在每個清晨的天色微亮中，當城市還在沉睡時，有一雙堅定而溫暖的手，已經開始在市場中穿梭，挑選著來自各地的新鮮食材。這雙手的主人，就是『神來一鍋』的創辦人，他承襲著家族40多年來在中央市場經營的經驗與智慧，始終堅持著一份初心——用最天然健康的食材，熬製出最溫暖人心的鍋底，守護每一位顧客的健康與幸福。

創辦人從小跟隨家人，在市場裡學習辨別食材的好壞，見證了食物背後的辛勞與故事。他深刻理解，唯有堅持新鮮與健康，才能真正帶給人們幸福與安心。這份堅持，成為他日後創立『神來一鍋』的核心價值。

然而，堅持從來都不是容易的事。在餐飲競爭激烈的環境中，許多餐廳為了節省成本，紛紛選擇使用速成湯底。『神來一鍋』卻選擇了一條艱難的道路—堅持每日親自熬製湯底，精心炒製配料。成本壓力與堅持品質之間的拉鋸，讓他們面臨經營上的壓力，也讓品牌經營充滿了挑戰。

慢慢的許多顧客開始注意到『神來一鍋』的用心與誠意，感受到每一口湯底背後的真實與溫暖。許多家庭成為了忠實的顧客，一次又一次地回到這裡，因為他們知道，這裡不僅僅是一頓美味的餐點，更是對家人健康最深的守護與關懷。

如今，『神來一鍋』已經成為許多人心中最溫暖的記憶。這裡的每一鍋湯底，都訴說著初心不變的堅持，與對每一位顧客最真摯的祝福。

這就是『神來一鍋』的故事，一個關於初心、堅持與溫暖的餐廳創辦故事，期待與你分享，溫暖你的每一天。